Les bonnes adresses Paris Worldwide
Le Vitis : le bistrot épicé du 15ème arrondissement
Le site Aéroport de Paris, dans sa rubrique Paris Worldwide les Bonnes adresses, fait l’éloge du Vitis.
Après le Pré Verre, les deux frères Marc et Philippe Delacourcelle sont de retour à Paris, et ouvrent leur nouvelle table : Le Vitis.
C’est rue Falguière dans le 15ème arrondissement, dans un restaurant de poche, que les deux chefs ont choisi de s’installer.
Un bistrot créatif !
La carte du Vitis se veut créative, emplie d’épices et d’aromates en tout genre.
L’épaule d’agneau est ici confite, servie avec du fenouil et de la patate douce, les asperges vertes sont accompagnées d’un flan de lait fermenté, et les fraises se parfument au persil.
En prime, Le Vitis dispose d’une très belle carte des vins, dont certains sont biodynamiques.
Un bistrot créatif qui est à découvrir entre amis, de préférence le midi grâce à une formule à prix mini.
